Вакансия Шеф / су-шеф Ярославль

Ресторан birukka находится в центре города около театра волкова на четвертом этаже с террасой под открытым небом. Направление кухни: авторская кухня с локальным специалистом. Команда открытия ресторана из москвы вместе с известным бренд - шефом и бренд - барменом. Мы планируем создать концептуальный и одновременно событийный ресторан с открытой зоной кухни и бара, а также отдельным chef – table. Наши цели: 1. Стать гастрономической визитной карточкой г. Ярославль. 2. Выйти на федеральный уровень и попасть в номинации. 3. Попасть во все маршруты для туристов как must vizit в г. Ярославль. 4. Стать популярной площадкой для проведения мероприятий (праздники для гостей, а также внутренние event события). Функционал: --обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана; --управление себестоимостью продукта; --набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана; --организация и контроль команды поваров на месте.

--опыт работы на должности шеф-повара не менее 3-х лет. --если вы в данный момент су-шеф, но стремитесь стать шефом с перспективой роста, мы также готовы рассмотреть вашу кандидатуру. --опыт управления командой от 10 человек; --организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций; --умение налаживать грамотные коммуникации с коллегами. Высокий уровень ответственности; --стажировки за границей - большой плюс (но не обязательно).

Важно! для записи на собеседование просьба отправлять резюме на почту, указанную в вакансии. Мы сами с вами свяжемся. --полный рабочий день; --зарплата от 100 000 – 150 000руб. --для специалистов из других городов компания предоставляет комфортабельное жилье; --у вас есть возможность поработать с очень известным московским бренд-шефом и перенять его опыт.

Контакты: +7(925)361-36-10 мария
В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии на serverjob.ru